Voeux gourmands...

C'est accompagnée d'un bon chocolat chaud que je viens vous souhaiter

tous mes voeux les plus gourmands pour cette nouvelle année !

Pour le réveillon c'était à mon tour d'amener le dessert.

Et j'avais un ingrédient imposé : le Nutella.

L'idée a été vite trouvée

déjà testée et approuvée par le nutellovore que j'ai à la maison !

Aller, je partage ma recette :

Petites crèmes au nutella

pour 8 personnes:

3 jaunes d'oeufs - 25g de sucre en poudre - 25cL de lait entier

125g de crème fraiche liquide - 180g de Nutella

- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux. - Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème. Versez ce mélange chaud sur les jaunes d'oeufs tout en fouettant. - Reversez l'ensemble dans la casserole et faites cuire à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à la limite du frémissement. Laissez refroidir pendant 10 minutes puis ajoutez petit à petit le Nutella toute en remuant pour obtenir une préparation homogène. - Versez la crème dans des ramequins individuels ou dans des pots à yaourt en verre et placez au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

Le tout servit avec des petites génoises roulées à la framboise.

Je peux vous dire que tout le monde s'est régalé !

Si vous testez la recette, dites moi ce que vous en pensez !

Et bon appétit !